Hoa sen ở thắng cảnh Trung Quốc

Vẻ đep của hồ Tây hay Cung điện Mùa hè càng thêm quyến rũ khi hoa sen bắt đầu nở rộ. Màu hoa tinh khôi cùng hương thơm ngát thoảng đưa lôi cuốn khách du lịch gần xa.
 Sen nở trong Cung điện Mùa hè ở Bắc Kinh, ảnh trên China.org.cn:

Sen nở ven hồ Tây, ở Hàng Châu, ảnh trên News.cn:

 

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Xôi cốm - Hương vị thu Hà Nội

Những món ăn làm từ cốm có một sức thu hút rất riêng. Mình thích cốm, chả cốm, cốm xào, chè cốm và xôi cốm. thay cho sáng nào cũng ăn xôi xéo hay xôi lạc, lâu lâu biến hóa khẩu vị bằng món xôi cốm sẽ rất ngon. Xôi cốm nấu khá đơn giản và nguyên liệu cũng không hề phức tạp.
vật liệu:
- 200g cốm khô hoặc cốm tươi loại 'già'
- 70g đỗ xanh
- 50g dừa nạo sợi
- Đường.

Thực hiện:
Bước 1: Cốm nhặt vỏ, sạn, vẩy nước cho ướt mềm (cốm khô thì vẩy nhiều hơn cốm tươi và để lâu cho hạt cốm nở)
- Dừa nạo ướp với 2-3 thìa đường.
Bước 2: Đỗ xanh đãi vỏ, nhặt sạn, đem đồ chín hoặc nấu bằng nồi cơm điện cho nhanh. Khi đỗ chín, dùng thìa tán nhuyễn đỗ. Đem đỗ xào nhỏ lửa với dừa đã ướp đường cho đến khi khô mịn.
Bước 3: Bắc chõ lên bếp, đợi nước sôi thì đặt xửng cốm lên đồ. Đồ đến khi cốm ngậm đủ nước, nếu cốm tươi chỉ khoảng 10 phút, còn cốm khô khoảng 15-20 phút tùy chất lượng cốm.
- Đảo đỗ, dừa với cốm cho đều, nếu thích ăn ngọt thì nêm thêm thìa đường, trộn đều là xong.
rườm rà hơn thì có thể mua lá nếp về để dưới nồi đáy nước hoặc trên mặt gạo cốm tạo hương thơm.
Thúy Hà
 
* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

 

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Điểm đến lý tưởng cơ hội Valentine

Đối với nhiều người, Valentine là ngày lễ ngọt ngào nhất trong năm khi họ được đi du lịch, nghỉ dưỡng bên người ấy. Những điểm du lịch lãng mạn trên thế giới luôn chật kín các cặp đôi vào cơ hội này. Ảnh trên Hello.

Ngắm hoàng hôn rực rỡ trên bãi biển Bali, Indonesia là một gợi ý lãng mạn cho nhiều cặp tình nhân.

Quần đảo hình trái tim ở Tahiti luôn chật kín khách mỗi mùa Valentine.

Nhiều chàng trai chọn cách cầu hôn ở New York hoa lệ.

Bạn cũng có thể nghỉ tuần trăng mật ngọt ngào ở khu vực gần thác nước Niagara tuyệt đẹp.

Thủ đô Paris hoa lệ luôn nằm trong top những điểm đến không thể bỏ qua của các cặp uyên ương.

Thủ đô Rome, Italy, với cấu trúc cổ kính và không gian lãng mạn. 

Cung điện Taj Mahal là công trình thể hiện tình yêu mạnh mẽ của vua Shah Jahan với vợ của mình.

Nhiều người chọn Bỉ, tổ quốc của chocolate, để đi du lịch nhân cơ hội Valentine. 

Venice luôn được mệnh danh là thành phố của tình yêu.

nếu tới Verona, bạn sẽ có dịp được thăm nhà nàng Juliet và nghe kể lại câu chuyện tình lãng mạn nhất thế giới, Romeo và Juliet.Linh Phạm

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

vẻ đẹp lộng lẫy của động Thiên Cung

Với những lớp thạch nhũ cùng ánh sáng kỳ ảo, lộng lẫy, động đẹp nhất miền Bắc Việt Nam ngày ngày thu hút hàng trăm lượt du khách trong và ngoài nước.

Động Thiên Cung, nằm ở phía tây nam vịnh Hạ Long (Quảng Ninh) cách cảng tàu du lịch 4 km, trên đảo Đầu Gỗ ở độ cao 25 m so với mực nước biển.

Qua một khe cửa hẹp, lòng động đột ngột mở ra khoảng không bên trên một mặt bằng hình tứ giác với chiều dài hơn 130 m. Càng vào trong vẻ đẹp của động càng lộng lẫy bởi những lớp thạch nhũ tạo nên.

Trên vách động phía đông là một bức tranh hoành tráng khổng lồ, trong đó nổi lên những nhân vật trong truyện cổ tích xưa, đường nét mềm mại uyển chuyển và hết sức tinh tế ở từng chi tiết, những khối điêu khắc dù là khổng lồ hay bé nhỏ đều được bàn tay của tạo hoá trau truốt kĩ càng.

Động gắn liền với truyền thuyết về vua Rồng xưa: 'Sau khi vua Rồng giúp dân ta đánh tan giặc giã, vua Rồng trở về động của mình, năm ấy trời hạn hán nặng, dân tình mất mùa nhiều nên họ phải cầu cứu vua Rồng ra tay làm mưa. Bao nhiêu người đã ra đi mà không có ngày trở về. Không sợ hiểm nguy gian nan, có một đôi vợ chồng trẻ quyết tâm cùng nhau đi tìm gặp vua Rồng. Người con gái của họ ra đời được đặt tên là nàng Mây...

Nàng Mây lớn lên đã làm xao xuyến trái tim Hoàng tử Rồng và tình yêu đã giúp họ tìm đến với nhau, đám cưới được tổ chức 7 ngày 7 đêm tại khu vực trung tâm động. Để chúc mừng đám cưới, những chú rồng bay lượn lúc ẩn lúc hiện trong rừng mây nhũ đá, những chú voi con công kênh nhau lên nhảy múa, những con mãng xà lớn trườn mình quấn quanh cây đa cổ thụ, hai chú sư tử đá nhảy múa bờm tóc tung bay, trên cao những chú đại bàng dang rộng đôi cánh khổng lồ. Một chú voi lớn được trang hoàng diêm dúa công phu đang nằm phủ phục chờ cô dâu chú rể bước xuống. Nam Tào, Bắc Đẩu tóc bạc như mây cũng đến dự tiệc vui, cảnh tượng hết sức tưng bừng náo nhiệt'.

Trung tâm động là bốn cột trụ to lớn lực lưỡng chống đỡ thiên đình. Từ chân cột tới đỉnh đều được chạm nổi nhiều hình thù kỳ lạ như chim cá, cảnh sinh hoạt của con người, hoa lá cành... Trên vách động phía bắc là cảnh một bầy tiên nữ đang múa hát chúc mừng đám cưới.

Dưới vòm động cao ngất ngưởng, từng chùm nhũ đá rủ xuống muôn màu tạo thành bức rèm đá tự nhiên lộng lẫy.

Tới ngăn động cuối cùng, những luồng ánh sáng trắng xanh đỏ đan xen phối màu tạo nên khung cảnh nguy nga. Một khe nước tự nhiên bốn mùa tuôn chảy róc rách, nơi đây có ba chiếc ao, nước trong trẻo. Theo truyền thuyết, đây là nơi nàng Mây thường tắm cho 100 người con của mình và nuôi họ trưởng thành. Một con đường dẫn ra phía ngoài uốn lượn uốn khúc, đó chính là con đường mà nàng Mây cùng 50 người con của mình ra đi để khai khẩn nơi chốn mới, 50 người con còn ở lại cùng với người cha xây dựng quê hương, di vật mà người mẹ để lại là bầu vú tiên tràn đầy sức sống.

Lối ra cửa Động hẹp và sâu hun hút.
Hoàng Hà

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Ưu đãi tại tổ hợp nhà hàng F-Plaza

Từ nay cho tới 15/8, những thực khách đến dùng bữa tại tổ hợp nhà hàng F-Plaza, 159 Triệu Việt Vương, Hà Nội sẽ nhận được chương trình ưu đãi đặc biệt.

Theo đó, với 217.500 đồng, thực khách sẽ được tận hưởng suất buffet trị giá 290.000 đồng buổi trưa và 262.500 đồng với suất buffet giá trị 350.000 đồng buổi tối (ưu đãi 25%). Mặt khác, bạn còn được ưu đãi 10% cho các món hải sản, 50% giờ hát khi sử dụng dịch vụ karaoke tại F-Plaza. Tổ hợp nhà hàng có quy mô 9 tầng sang trọng, hội đủ toàn bộ những hình thực dịch vụ xa xỉ từ tiệc buffet, hội nghị, những phòng VIP tiện nghi, café cao cấp, bar, karaoke đương đại.

Tầng một của tổ hợp nhà hàng này là không gian F-Café với tông màu tím chủ đạo trẻ trung. Đây là nơi phù hợp để nghỉ ngơi, thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng, đồng thời là địa điểm lịch sự êm ấm dành cho những buổi hẹn hò.
Trong khi đó, tầng 2 lại là không gian buffet rộng rãi có thể phục vụ cùng lúc 80 thực khách, với thực đơn phong phú, đa dạng trên 80 món ăn Âu - Á từ những món truyền thống Việt Nam như: phở cuốn, bún đậu mắm tôm, bún chả, bánh bột lọc… được bày trên lá chuối, mẹt tre, rau xà lách non, cà rốt tỉa hoa khéo léo, lôi cuốn đến các món Âu thơm ngon, bổ dưỡng tại không gian riêng dành cho dàn nướng như: thăn bò Australia nướng phô mai ngọt mềm, cá hồi, tôm nướng ngọt thơm… Thực khách có thể trực tiếp xem “nghệ thuật dùng lửa” của các đầu bếp TP HCM với những động tác điêu luyện tài.

Tầng 3 và 5 là hệ thống F-VIP. Tại đây thực khách sẽ được tận hưởng cảm giác thú vị khi ngồi bên chiếc bàn diện mạo Victoria để cùng dùng những đặc sản từ biển, rừng (khách được phục vụ tại phòng riêng).

Tổ hợp nhà hàng F-Plaza còn có 19 phòng karaoke trải đều từ tầng 6 đến tầng 8 với trang thiết bị công nghệ đương đại, tối tân, đèn LED và hệ thống âm thanh chuẩn. Nơi đây có những phòng riêng nhỏ nhắn và phòng lớn với sức chứa trên 50 người.

Tầng cao nhất của tòa nhà là F-Bar (khai trương vào ngày 15/8). toàn bộ tường Xung quanh là hệ thống kính dầy trong suốt. Tại đây, thực khách vừa tận hưởng những ly cocktail đặc biệt, vừa ngắm nhìn Hà Nội. Thứ 4 và thứ 7 hàng tuần, nơi đây có biểu diễn nhạc violon, nhạc dân tộc... Tổ hợp F-Plaza cũng có đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình chuyên nghiệp, hầm để xe ôtô thuận tiện rộng rãi…
Tổ hợp nhà hàng F-Plaza
159 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Tel: 04.38211055/ 04.39782201 - Fax: 04.39749264 - Hotline: 0923969868 - Website: http://www.fplaza.vn/
Thảo Nhi

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Bột chiên, món khoái khẩu của học sinh Sài Gòn

Vị thơm từ miếng bột chiên vàng kết hợp vị béo từ trứng gà, thơm từ hành lá, vị cay cay ngọt ngọt từ nước tương pha ớt… cho bạn món bột chiên đơn giản, bình dân, nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Bột chiên có mặt trên những chiếc xe nhỏ ven đường đến các quán ăn, nhà hàng. Tùy từng nơi mà bột được chế biến khác nhau Một chút từ vật liệu cơ bản là bột gạo.
Bột làm từ bột gạo và bột năng trộn lại khuấy trên bếp đến khi bột trong và đặc, cho bột vào khuôn, hấp 30 phút, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để một ngày sau mới lấy ra chiên.
Cắt bột thành miếng vuông như bao diêm, rưới xì dầu lên trộn đều. Chảo nóng, cho dầu vào, sau đó để bột đã cắt lên rán vàng, đập trứng gà, rắc thêm hành lá.
Những miếng bột được nén lại vuông vắn, được chiên ươm vàng và giòn, được xếp lại gần nhau, kết dính trong miếng trứng gà, được điểm màu xanh của lá hành. Phía trên, một bên là màu đỏ của tương ớt, một bên là màu trắng của đu đủ thái sợi ăn cùng xì dầu đã được pha dấm, đường vừa miệng với chút cay cay từ tương ớt… làm món ăn thêm phần thú vị.
Món ăn này tuy đơn giản nhưng khi nhắc tới những món ẩm thực Sài Gòn, chắc hẳn hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ làm bạn chẳng thể nào quên được. Bột chiên được bán rất nhiều trên một số con đường, gần trường học, vì món này được xem là món khoái khẩu của những bạn học sinh - sinh viên, với giá cả bình dân khoảng 12.000 - 15.000 đồng một đĩa.

Bột được cắt vuông vức.

Trứng giúp món ăn thơm và béo.

Món ăn có giá bình dân.
Thư Kỳ

Nguồn Internet

Xem chi tiết »

Cá chép om dưa, chua cay ngon tuyệt

Ngoài các món lẩu, cá chép om dưa cải chua cũng là chọn lựa thích hợp cho bạn đổi món trong những ngày đông.

Món cá chép om dưa ăn kèm bún.
có mặt ở các hàng ăn tại Hà Nội cách đây dăm năm, món cá chép om dưa ngày càng được yêu thích. nguyên liệu để làm món ăn cũng chẳng có gì cầu kỳ mặc dù vậy càng ăn càng thèm. Ngoài một chú cá chép béo, chỉ cần có thêm dưa chua cùng ít rau ăn kèm như hành, thì là, cà chua, ớt…
Sau khi đánh vẩy cá, bạn khíathaann cá cho ngấm gia vị, hạt tiêu. Để một lúc, cho cá chao qua dầu để cá săn, không bị nát khi om. Xào qua dưa chua với gia vị rồi cho nước dưa và nước dùng vào om cho dưa mềm vừa phải, đừng để lâu quá. Muốn ăn nóng như lẩu, bạn bắc nồi cá với dưa cùng các loại hành, thì lá, ớt thái chỉ để trên bếp rồi nhẩn nha om, đợi nước sôi rồi nhẩn nha tận hưởng.

Dưa chua, hành, thì là rất hợp với món cá chép.
Nói là vậy mặc dù vậy không phải nhà hàng nào cũng có thể chế biến được món cá chép om dưa ngon. Cá chép phải chọn khéo, không to, không nhỏ quá. Cá có trứng thì thịt không béo mặc dù vậy bù lại ăn trứng cá cũng ngon lắm.
Dưa chua phải muối chín vàng khi om ăn mới hợp miệng. Nhiều nơi muốn nhanh có dưa để bán thường làm dối, muối dưa nước sôi khiến dưa chín ép. Nhìn qua thấy dưa vàng lắm nhưng ăn không chua mà bị nhạt.
Giá một nồi cá chép om dưa dành cho 4 người khoảng 270.000 đồng.
* Mời bạn chia sớt các địa chỉ ăn món cá chép om dưa ngon bằng cách bình luận dưới bài.
Mila

Nguồn Internet

Xem chi tiết »